Anjou Rouge 2020 – 75cl
Les vignes du Petit Val sont réparties sur les communes de Chavagnes et de Thouarcé, au cœur du pays des Coteaux du Layon.
Ce vin léger et désaltérant contient des sulfites.
Composition
Planté sur des coteaux à pentes modérés, l’Anjou Rouge est vendangé mécaniquement. Afin de récolté des raisins sains dans des conditions optimales, quelques travaux au préalable sont nécessaires.
Cépage : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
Sol : Argilo-schisteux de rive sud de la Loire
Elevage : Il se fait en cuve, plusieurs soutirages sont nécessaires jusqu’à la mise en bouteilles vers la mi juin
Conseil de dégustation
Vin léger et désaltérant, l’Anjou Rouge accompagnera très bien les charcuteries, viandes grillées et fromages légers. A servir entre 9 et 13°C.
