Le nom des Petits Cagniotes vient d’un surnom donné. Les fondateurs avaient pour habitude de faire l’école buissonnière. Aujourd’hui, la biscuiterie emploie des chefs pâtissiers ou cuisiniers formés. La biscuiterie est aussi inscrite dans le terroir de Noirmoutier. Passez le Gois légendaire ou le pont de l’ile de Noirmoutier et vous les trouverez.